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富維他命飲食減老年人衰弱風險

信息编号：1190160 发布时间：2019-01-16 10:14:10

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西班牙一項研究表明，膳食均衡、多吃水果和蔬菜的老年人比同齡人衰弱的機率更低。

研究人員調查了1643 名年齡在65 歲及以上的老年人，這些人沒有出現衰弱癥狀，且均不服用維他命補充劑，並提供了其飲食習慣的詳細信息。在平均3.5 年的隨訪後，89 名參與者(5.4%) 出現了衰弱癥狀。

在研究開始時，飲食中維他命B6 含量最低的人，到研究結束時，比食用富含維他命B6 的食物( 如雞肉、魚、豆腐、番薯和香蕉) 的人，產生衰弱的可能性高出2.8 倍。

飲食中維他命E 含量最低的人比食用富含維他命E 的食物( 如葵花籽和杏仁) 的老年人更容易出現衰弱的癥狀，前者患病機率是後者的2.3倍。飲食中維他命C 含量最低的參與者比那些食用富含維他命C 的食物( 如西蘭花、球芽甘藍、檸檬和荔枝) 的人更容易變得衰弱，這一比例高達93%。

智利拉弗龍特拉大學醫學院的Teresa Balboa-Castillo 表示，「均衡的飲食包括大量的蔬菜、水果、全穀物和一些蛋白質，這樣的飲食提供了人體所需的營養物質。沒有證據表明服用維他命補充劑能防止衰弱，均衡的飲食才可以預防衰弱。」

衰弱是一種衡量生理機能下降的指標，包括虛弱、疲憊、行走緩慢或活動水平低等問題。盡管衰弱通常被認為是衰老的標誌，但年齡並不一定是衰弱的一項指標。

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